Votre Cheffe Pizzaiola vous propose

La Fondue à l'Estragon        14.00€

Cantal, St Nectaire, Mozzarella, vin blanc, estragon

La pizza NAPOLI       13.00€

sauce tomate, ,tomates fraîches, anchois, câpres, mozzarella, origan, filet d'huile d'olive, olives

     La pizza BARIGOULE         13.00€

"le festival des papilles"  (plat Varois reconstitué sur pizza)

1 version simplifiée de la PIZZA qui m'a qualifiée au Championnat de France

sauce tomate, lardons, artichauts, pomme de terre vapeur maison, mozzarella, ail, basilic, filet d'huile d'olive, olives

La Truffade Auvergnate     15.00€

Pomme de terre, crème fraîche, St Nectaire, Cantal, Jambon sec d'Auvergne, Jambon blanc, saucisson, salade verte, cornichon

La Pizza Banne d'Ordanche        18.50€

fond tapenade de poivons, magrets de canard fumé, bloc de foie gras de canard, mozzarella de Bufflonne, mozzarella, salade verte

Nos recettes originales

La Paloise : fond tapenade de poivrons, magrets de canard fumé, bloc de foie gras de canard, mozzarella,

de Bufflonne, mozzarella 17.50€

L'Albacore : fond tomate, tomates fraîches, thon, mozzarella, olives 13.00€

L'Océane : fond crème fraîche, fruits de mer (moules, petites crevettes, encornets, pétoncles), grosses crevettes, mozzarella,

persillade (ail et persil) 17.50€

La Barigoule : fond tomate, pommes de terre vapeur maison, lardons, artichauts, mozzarella, ail, basilic, filet huile olive, 

olives : 13.00€

La Fermière : crème fraîche, champignons frais, filets de poulet rôti, mozzarella, persillade, olives : 13.00€

La Fermière aux Epices : crème fraîche, champignons frais, filets de poulet rôti, mozzarella, épices à base de paprika et de

curry, persillade, olives : 13.00€

L'Antillaise : crème fraîche, pommes de terre vapeur maison, filets de poulet rôti, oignons, mozzarella, épices Colombo, olives,

persillade : 13.00€

L'Agatoise : fond tapenade de poivrons, chorizo, artichauts, mozzarella : 15.00€

La Flammekueche : crème fraîche, lardons, oignons, mozzarella : 13.00€

La Kebab : fond tomate, poivrons, champignons frais, viande kébab, mozzarella, épices kébab, olives : 13.00€

La Merguez : fond tomate, poivrons, chorizo, rondelles de merguez, pommes de terre vapeur maison, mozzarella, olives :13.00€

La Hachée : crème fraîche, égrené de Boeuf *, oignons, oeuf, mozzarella, olives : 13.00€

La Caprin : crème fraîche, chèvre bûche, chorizo, mozzarella : 13.00€

La Biquette : crème fraîche, chèvre bûche, jambon blanc, mozzarella : 13.00€

La Salée-sucrée : crème fraîche, chèvre bûche, ananas, mozzarella, miel : 13.00€

Nos Pizzas Auvergnates

La Truffadette : crème fraîche, Cantal, St Nectaire, mozzarella, pommes de terre vapeur maison, Jambon sec d'Auvergne,

persillade (ail et persil) : 14.00€

La 4 Fromages : fond tomate, Cantal, St Nectaire, Bleu d'Auvergne, mozzarella : 13.00€

Nos Pizzas Classiques

La Marguerita : fond tomate, mozzarella, origan : 10.00€

La Siciliana : fond tomate, jambon blanc, mozzarella, origan : 11.00€

La Régina : fond tomate, jambon blanc, champignons frais, mozzarella, origan : 12.00€

La Calzone (forme chausson) : fond tomate, jambon blanc, champignons frais, mozzarella, origan : 13.00€

La Napoli : fond tomate, tomates fraîches, anchois, câpres, mozzarella, filet d'huile d'olives, origan, olives : 13.00€

La Carbonara : crème fraîche, lardons, oeuf, mozzarella : 13.00€

La Bolognaise : fond tomate, oignons, égrené de Boeuf*, mozzarella, olives : 13.00€

La Chorizo : fond tomate, chorizo, poivrons, mozzarella, olives : 12.00€

* Viande bovine : origine France

Nos Spécialités Végétariennes

La Végétarienne 1 : fond tomate, champignons frais, mozzarella, persillade, olives : 10.00€

La Végétarienne 2 : fond tomate, poivrons, tomates fraîches, artichauts, mozzarella, origan, olives, filet huile olive : 13.00€

La Printanière : fond tapenade de poivrons, tomates fraîches, poivrons, chèvre bûche, mozza de Bufflonne, mozzarella:15.00€

Supplément Mozzarella de Bufflonne : 3.00€

Supplément oeuf : 1.00€

Supplément égrené de Boeuf : 2.00€

Nos Plats p'tits loups 

UNIQUEMENT pour les enfants jusqu'à 8 ans, au-delà de 8 ans, pizza adulte avec possibilité de DOGGYBAG

ETOILE SICILIANA : fond tomate, jambon blanc, mozzarella : 8.00€

ETOILE 3 FROMAGES : fond tomate, Cantal, St Nectaire, mozzarella : 8.00€

ETOILE MARGHERITA : fond tomate, mozzarella : 8.00€

FAGOTTINI : pâtes farcies au jambon, fromage et viande de porc, noix de beurre, ketchup : 6.00€

GLACES ENFANTS : Confetti's (glace vanille/candies avec bonbons dans le tube) : 3.50€

Boules de glaces : 1 boule 2.80€      2 boules 5.00€

parfums au choix dans la carte de nos desserts et toujours nos parfums Barbe à papa et snickers

Nos Spécialités Montagnardes

La Saint-Nectairade : 1/2 St Nectaire (env.300gr par personne), charcuterie (jambon sec d'Auvergne, jambon blanc, saucisson), pomme de terre vapeur maison. Prix par personne : 19.00€

La Fondue Auvergnate : Cantal, St Nectaire, Mozzarella, vin blanc : 14.00€

La Fondue à l'Estragon : Cantal, St Nectaire, Mozzarella, vin blanc, estragon : 14.00€

Assiette de charcuterie : Jambon sec d'Auvergne, jambon blanc, saucisson : 8.00€

Le Petit Normand : 1 camembert fondu, charcuterie (jambon sec d'Auvergne, jambon blanc, saucisson), pommes de terre vapeur maison : 14.50€

Nos Salades :

La Catalane : salade verte, thon, anchois, poivrons, tomates, olives : 12.50€

L'Auvergnate salade verte, jambon sec d'Auvergne, Cantal, St Nectaire, Bleu d'Auvergne, pommes de terre vapeur : 13.50€

La Sud-Ouest salade verte, magrets de canard fumé, bloc de foie gras de canard, pomme de terre vapeur : 15.00€

La Caesar salade verte, St Nectaire, filets de poulet rôti, cerneaux de noix : 13.50€

Toutes nos salades sont assaisonnées d'une vinaigrette huile d'olive/vinaigre balsamique et persillade (ail et persil)

La Terre et la Mer :

Escargots de Bourgogne : - les 12  12.00€      - les 6   6.50€    Moules farcies : - les 12  10.00€       - les 6    5.50€

Nos Pâtes :

CAPELLETTI au saumon : pâtes aux oeufs farcies de saumon et de fromage, filet huile d'olive, basilic : 13.00€

TORTELLI ciboulette : pâtes aux oeufs farcies de ciboulette et de fromage, filet d'huile olive, basilic : 13.00€

TAGLIATELLES fraîches à la Carbonara : lardons, crème fraîche, jaune d'oeuf : 12.00€

TAGLIATELLES fraîches à la Bolognaise : sauce tomate, égrené de Boeuf* : 12.00€

* Viande bovine : origine France             Toutes nos pâtes sont accompagnées de parmesan

Le Chalet

98 Quai Féron 63150 La Bourboule (France)

mail : lechalet63150@hotmail.com

04 73 65 04 69

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